Artichauts et Asperges
Ces deux légumes contiennent beaucoup de fibres et de prébiotiques (qui nourrissent les bonnes bactéries de votre intestin pour aider votre système digestif à fonctionner efficacement).
Ces légumes regorgent de fibres et de prébiotiques (qui alimentent les bonnes bactéries de votre intestin pour aider votre digestion à fonctionner efficacement).
Avocats
“Cet avocat crémeux est une excellente façon d’obtenir les graisses saines, un élément clé à intégrer lors des repas, pour ajouter de la saveur et de la texture aux plats,” déclare Carolyn Williams, Ph.D., R.D., auteur de Meals That Heal. “Et peut-être plus important encore, c’est le fait qu’ils vous laissent rassasié et satisfait, ce qui vous permettra de rester sur la bonne voie dans vos efforts de perte de poids.”
“Cet avocat crémeux est une excellente façon d’obtenir les graisses saines, un élément clé à intégrer lors des repas, pour ajouter de la saveur et de la texture aux plats,” déclare Carolyn Williams, Ph.D., R.D., auteur de Meals That Heal. “Et peut-être plus important encore, c’est le fait qu’ils vous laissent rassasié et satisfait, ce qui vous permettra de rester sur la bonne voie dans vos efforts de perte de poids.”
Bananes
“Les bananes constituent une excellente source de fibres, de vitamines et de minéraux dont le potassium et la vitamine C,” déclare Sophie Matthews, spécialiste diététicienne au The Hospital Group. “Elles ont aussi un indice glycémique bas, ce qui peut aider à prévenir les pics de sucre dans le sang.” Si vous avez besoin d’encore plus de motivation pour ajouter des bananes à votre menu, découvrez tous les autres bienfaits qu’elles apportent pour la santé.
“Les bananes constituent une excellente source de fibres, de vitamines et de minéraux, notamment du potassium et de la vitamine C,” dit Sophie Matthews, diététicienne au The Hospital Group. “Elles présentent aussi un indice glycémique bas, ce qui peut aider à prévenir les pics de sucre dans le sang.” Si vous cherchez une motivation supplémentaire pour ajouter des bananes à votre menu, découvrez tous les autres bienfaits pour la santé qu’elles offrent.
Orge
“L’orge est la céréale complète la plus riche en fibres. On y retrouve notamment une fibre appelée bêta-glucane, qui aide à réduire le cholestérol LDL (mauvais), à stabiliser la glycémie et à booster le système immunitaire. L’orge est aussi riche en amidon résistant, un type de glucide qui agit comme la fibre, ce qui aide à vous sentir rassasié plus longtemps et peut favoriser la perte de poids.”
“La plupart des gens savent l’orge surtout comme un ingrédient à mettre dans une soupe, mais elle est parfaite comme base pour les bols de céréales et les plats du petit-déjeuner,” affirme Frances Largeman-Roth, R.D.N., auteure de Eating in Color et créatrice du FLR VIP Program. “L’orge est la céréale complète la plus riche en fibres. L’un des types de fibres qu’elle contient, le bêta-glucane, aide à réduire le cholestérol LDL, stabilise la glycémie et stimule le système immunitaire. L’orge est également riche en amidon résistant, une forme de glucide qui agit comme la fibre, vous aidant à vous sentir rassasié plus longtemps, ce qui peut favoriser la perte de poids.”
Poivrons
No matter what color bell pepper you choose, you’ll be loading up on vitamins, minerals, and fiber, but very few calories. They’re also versatile—sauté them, turn them into a soup, stuff them, roast them, or eat them raw.
Peu importe la couleur du poivron que vous choisissez, vous ferez le plein de vitamines, minéraux et fibres, tout en ayant très peu de calories. Ils sont aussi polyvalents — faites-les revenir, usez-les en soupe, farcissez-les, faites-les rôtir ou mangez-les crus.
Baies
“Les baies comme les myrtilles, les fraises et les framboises sont riches en fibres, ce qui aide à ralentir le processus digestif,” explique Williams. “Le résultat est que vous vous sentez rassasié plus longtemps et que votre glycémie reste stable, ce qui peut être clé pour maîtriser l’appétit et les envies. Toutes les baies regorgent également d’antioxydants et de phytochemicals qui réduisent le risque d’inflammation menant à l’obésité et au syndrome métabolique.”
“Les baies comme les myrtilles, les fraises et les framboises regorgent de fibres qui aident à ralentir le processus digestif,” précise Williams. “Le résultat est que vous vous sentez rassasié plus longtemps et que votre glycémie est maintenue, ce qui peut être clé pour maîtriser l’appétit et les fringales. Toutes les baies regorgent aussi d’antioxydants et de phytochemicals qui réduisent le risque d’inflammation menant à l’obésité et au syndrome métabolique.”
Biltong
“Le biltong est une viande séchée et affinée, servie en bandes. C’est une collation qui contient 32 grammes de protéines et 160 calories, ce qui en fait un excellent ajout à un régime de perte de poids,” déclare Josh Axe, D.C., D.N.M., C.N.S., nutritionniste clinique et auteur de plusieurs livres dont Eat Dirt. “La protéine contribue à réduire les niveaux de ghrelin, l’hormone responsable de la faim, pour aider à maîtriser les envies et favoriser la perte de poids.”
“Le biltong est une viande séchée et cure, présentée sous forme de lanières. C’est une collation qui apporte 32 grammes de protéines et 160 calories, ce qui en fait un excellent ajout à un régime de perte de poids,” affirme Josh Axe, D.C., D.N.M., C.N.S., nutritionniste clinique et auteur de plusieurs ouvrages dont Eat Dirt. “La protéine agit pour abaisser les niveaux de ghrelin, l’hormone responsable de la faim, afin d’aider à maîtriser les envies et augmenter la perte de poids.”
Brocoli et Choux de Bruxelles
“Des légumes croquants et crucifères comme ceux-ci sont riches en fibres, ce qui vous aide à vous sentir rassasié sans ajouter beaucoup de calories supplémentaires,” déclare Autumn Calabrese, coach de fitness Beachbody et célébrité.
“Les légumes crucifères, croquants et riches en fibres comme ceux-ci, vous aident à vous sentir rassasié sans ajouter beaucoup de calories,” déclare Autumn Calabrese, coach fitness et célébrité.
Avocats
“Cet avocat crémeux est une excellente façon d’obtenir les graisses saines, un élément clé à intégrer lors des repas, pour ajouter de la saveur et de la texture aux plats,” déclare Carolyn Williams, Ph.D., R.D., auteur de Meals That Heal. “Et peut-être plus important encore, c’est le fait qu’ils vous laissent rassasié et satisfait, ce qui vous permettra de rester sur la bonne voie dans vos efforts de perte de poids.”
“Cet avocat crémeux est une excellente façon d’obtenir les graisses saines, un élément clé à intégrer lors des repas, pour ajouter de la saveur et de la texture aux plats,” déclare Carolyn Williams, Ph.D., R.D., auteur de Meals That Heal. “Et peut-être plus important encore, c’est le fait qu’ils vous laissent rassasié et satisfait, ce qui vous permettra de rester sur la bonne voie dans vos efforts de perte de poids.”
Bananes
“Les bananes constituent une excellente source de fibres, de vitamines et de minéraux dont le potassium et la vitamine C,” déclare Sophie Matthews, spécialiste diététicienne au The Hospital Group. “Elles ont aussi un indice glycémique bas, ce qui peut aider à prévenir les pics de sucre dans le sang.” Si vous avez besoin d’encore plus de motivation pour ajouter des bananes à votre menu, découvrez tous les autres bienfaits pour la santé qu’elles apportent.
“Les bananes sont une excellente source de fibres, de vitamines et de minéraux, dont le potassium et la vitamine C,” déclare Sophie Matthews, spécialiste diététicienne au The Hospital Group. “Elles ont aussi un indice glycémique bas, ce qui peut aider à prévenir des pics de sucre sanguin.” Si vous avez besoin d’encore plus de motivation pour ajouter des bananes à votre menu, consultez tous les autres bienfaits qu’elles apportent.
Carottes
“Si vous n’avez pas encore réalisé à quel point la fibre est utile pour la perte de poids, voici un autre rappel ! Les carottes sont faibles en calories et riches en fibres. De plus, les mini-carottes facilitent le grignotage, sans le désordre de peler et de couper.”
Si vous n’avez pas encore réalisé que la fibre est excellente pour la perte de poids, voici un autre rappel ! Les carottes sont peu caloriques et riches en fibres. De plus, les mini-carottes facilitent le grignotage sans le souci d’éplucher et de couper.
Chou-fleur
“On le voit partout maintenant — des pizzas surgelées au macaroni au fromage. Bien que les versions fortement transformées ne soient pas toujours saines, le chou-fleur en soi est un choix très intelligent pour la perte de poids. Essayez de préparer votre propre riz de chou-fleur dans un robot culinaire ou achetez du riz de chou-fleur prêt à l’emploi qui n’ajoute pas plein d’ingrédients.”
Vous le voyez partout aujourd’hui — des pizzas surgelées au macaroni au fromage. Bien que les versions fortement transformées ne soient pas toujours bonnes pour la santé, le chou-fleur en soi est un choix très intelligent pour la perte de poids. Essayez de préparer votre propre riz de chou-fleur dans un robot culinaire ou achetez du riz de chou-fleur prêt à l’emploi qui n’ajoute pas tout un tas d’ingrédients.
Céleri
“Il a peut-être la réputation d’être l’accessoire ennuyeux des ailes de poulet buffalo, mais c’est l’un des meilleurs en-cas lorsque vous essayez de perdre du poids. Il est riche en fibres pour vous rassasier et peut être parfaitement accompagné de quelques noix ou d’un peu de yaourt grec.”
Cela peut paraître comme le compagnon d’ennui des ailes buffalo, mais c’est l’un des meilleurs en-cas pour la perte de poids. Il contient beaucoup de fibres pour vous rassasier et il se marie parfaitement avec quelques noix ou un peu de yaourt grec.
Graines de chia
“Ces minuscules graines regorgent de fibres et d’acides gras oméga-3 d’origine végétale, l’ALA,” affirme Largeman-Roth. “Les graines de chia peuvent aussi absorber jusqu’à dix fois leur poids en eau, ce qui aide non seulement à vous sentir rassasié, mais peut aussi vous maintenir hydraté, raison pour laquelle les chia sont si populaires auprès des athlètes.”
“Ces petites graines regorgent de fibres et d’acides gras oméga-3 végétaux sains, des acides gras essentiels,” dit Largeman-Roth. “Les graines de chia peuvent aussi absorber jusqu’à dix fois leur poids en eau, ce qui aide non seulement à vous sentir rassasié, mais peut aussi vous garder hydraté, raison pour laquelle elles sont si populaires auprès des athlètes.”
Citrons
“Les agrumes comme les oranges et les pamplemousses regorgent d’antioxydants et de fibres (ne retirez pas la membrane fibreuse !). Bien que les antioxydants ne vous fassent pas forcément perdre du poids, ils protègent vos cellules des dommages, réduisent l’inflammation et plus encore. Une clémentine ou une orange est aussi une alternative intelligente aux bonbons ou autres friandises riches en sucre lorsque survient une envie de sucré.”
Oranges, pamplemousses et compagnie regorgent d’antioxydants et de fibres (ne coupez pas la membrane fibreuse !). Bien que les antioxydants n’entraînent pas nécessairement une perte de poids, ils protègent vos cellules, diminuent l’inflammation et plus encore. Une mandarine ou une orange est aussi une alternative intelligente au candy ou autres friandises riches en sucre lorsque survient une envie de sucré.
Fromage Cottage
“Ce n’est pas la nourriture diététique de maman — et ses bienfaits vont bien au-delà de la perte de poids. Le fromage cottage contient des nutriments essentiels dont des vitamines B et du calcium et est riche en protéines,” affirme Matthews. “Essayez le fromage cottage sur des galettes de riz pour une option de déjeuner faible en gras, et ajoutez vos propres herbes et épices pour titiller vos papilles.”
“Ce n’est pas la nourriture diététique de maman — et ses bienfaits vont bien au-delà de la perte de poids. Le fromage cottage contient des nutriments essentiels, y compris les vitamines B et le calcium, et est riche en protéines,” indique Matthews. “Essayez le fromage cottage sur des galettes de riz pour une option de déjeuner faible en gras et ajoutez vos propres herbes et épices pour titiller vos papilles.”
Concombres
“Les concombres sont composés majoritairement d’eau, ce qui vous rassasie sans vous charger en graisses et en calories. Il peut être utile d’en couper un et d’en grignoter des morceaux tout au long de la journée lorsque l’envie de grignoter revient.”
Les concombres sont principalement composés d’eau, ce qui vous remplit sans vous apporter trop de graisse ou de calories. Il peut être utile d’en couper un et de le grignoter en morceaux tout au long de la journée lorsque l’envie de grignoter se manifeste.
Edamame
“Les fèves de soja edamame constituent une excellente source de protéines végétales ainsi que de fibres. Si vous les achetez encore dans leur cosse, cela vous empêche de les manger trop rapidement ou de trop en manger. Certains magasins proposent des edamames surgelées et blanchies, il vous suffit de prendre une poignée et de les mettre au micro-ondes ou d’attendre qu’elles décongèlent. Pour relever le tout, essayez cette recette facile d’Edamame au sésame et ciboulette.”
Les fèves de soja constituent une excellente source de protéines végétales et de fibres. Si vous les achetez avec leurs cosse, cela empêche de les manger trop vite ou de trop les manger. Certains magasins (comme Trader Joe’s) les vendent surgelées et blanchies, il vous suffit de prendre une poignée et de les mettre au micro-ondes pour les réchauffer brièvement ou attendre qu’elles décongèlent. Pour relever le tout, essayez cette recette Edamame au sésame et ciboulette.
Œufs
“Les œufs ne sont pas seulement une excellente source de protéines de haute valeur biologique — environ 7 grammes par œuf — mais aussi extrêmement polyvalents et, cerise sur le gâteau, très portables, ce qui est parfait lorsque vous êtes confronté à cette faim en milieu d’après-midi qui semble arriver trop tôt pour le dîner,” déclare Katarina Burton, M.S., R.D., diététicienne en chirurgie bariatrique à Whittington Health. “L’une de mes solutions de dîner rapide préférées en milieu de semaine est une omelette épinards-feta.”
“Les œufs ne sont pas seulement une excellente source de protéines de grande valeur biologique — environ 7 grammes par œuf — mais aussi extrêmement polyvalents et portables, ce qui est idéal quand vous faites face à cette faim en après-midi qui survient trop tôt pour le dîner,” explique Katarina Burton, M.S., R.D., diététicienne en chirurgie bariatrique à Whittington Health. “L’une de mes solutions de dîner rapide préférées en milieu de semaine est une omelette épinards et feta.”
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