- Kayem Foods Inc. vient de rappeler volontairement 1,5 million de livres de saucisses prêtes à manger, de hot-dogs et d’autres produits à l’échelle nationale.
- Le département américain de l’Agriculture (USDA) a attribué à ce rappel le niveau de risque le plus élevé.
- Voici une liste des produits concernés.
À moins que vous ne suiviez un régime végétarien ou végétalien, beaucoup d’entre nous conservent un paquet de saucisses ou de hot-dogs dans leur congélateur pour dépanner rapidement. Mais si vous en avez acheté récemment, vous voudrez peut-être vérifier l’étiquette. Le Département américain de l’Agriculture (USDA) vient d’annoncer un vaste rappel de plus de 1,5 million de livres de produits carnés et avicoles prêts à être consommés.
Kayem Foods Inc. a lancé ce rappel volontaire parce que les articles concernés « pourraient avoir subi un abus de température pendant le stockage », selon l’annonce de l’USDA. L’entreprise a découvert le problème après avoir reçu une plainte d’un client concernant des « températures du produit chaudes au point de livraison ». Selon un communiqué publié sur le site de Kayem Foods le 16 octobre, le problème provenait « d’un dysfonctionnement du système de refroidissement dans l’un des entrepôts de l’entreprise qui a entraîné des écarts de température de stockage ».
L’USDA a classé le rappel au niveau de risque le plus élevé. Voici tout ce que vous devez savoir.
Quels produits sont concernés par le rappel ?
Selon l’annonce de l’USDA, tous les produits carnés et avicoles touchés par le rappel ont été fabriqués par Kayem Foods Inc. entre le 31 mars 2026 et le 7 octobre 2026. D’après le communiqué de Kayem Foods, ils ont été stockés et expédiés entre le 7 juin et le 14 octobre 2026.
Les produits concernés présentent également les numéros d’établissement « EST. M/P 7839 », « EST. P 20935A » ou « EST. M 9520 » sur l’emballage, selon l’USDA. Le rappel couvre divers produits de saucisses, de volaille, de porc, de bacon et d’autres viandes prêtes à être consommées vendus sous les marques suivantes à l’échelle nationale :
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- Al Fresco
- Deutschmacher
- Essem
- Genoa
- Jordan’s
- Kayem
- McKenzie
- Triple M
- Winnisimmet
Pour plus d’informations, y compris la liste complète des produits inclus dans le rappel et des photos des emballages, consultez l’annonce de l’USDA.
Manger la viande rappelée peut-il vous rendre malade ?
À l’heure actuelle, aucun cas de maladie lié au rappel n’a été signalé, selon l’USDA. Toutefois, il est possible que les produits carnés, n’étant pas toujours conservés à la bonne température, soient avariés ou dangereux à consommer.
Selon l’USDA, laisser les aliments dans la « zone dangereuse » — entre 40 °F et 140 °F — pendant plus de deux heures peut favoriser une croissance rapide des bactéries responsables de nombreuses maladies d’origine alimentaire.
Que faire d’un produit rappelé ?
Si vous possédez l’un des produits carnés rappelés dans votre réfrigérateur ou votre congélateur, l’USDA vous conseille de ne pas les consommer et de les jeter ou de les retourner au point d’achat afin d’obtenir un remboursement intégral. Vous pouvez également contacter le service client de Kayem Foods au 800-426-6100 ou à l’adresse [email protected] pour toute question concernant le rappel. Si vous avez déjà consommé l’un des produits rappelés et que vous avez des inquiétudes concernant votre santé, consultez immédiatement un médecin.
