La plupart du temps, il faut un instant avant que l’eau froide et fraîche sorte du robinet le matin. On entend souvent qu’il faut laisser l’eau couler d’abord. Mais est-ce vraiment nécessaire ? Nous proposons des conseils et des informations importantes.
C’est un conseil bien connu: laisser l’eau du robinet couler quelques secondes avant de la boire jusqu’à ce que sorte de l’eau fraîche et froide. La raison de cette mesure: des bactéries ( Legionellen ) pourraient se multiplier dans les canalisations. Compte tenu de la crise de l’eau liée au changement climatique, on s’inquiète parfois en voyant des litres d’eau qui partent aussitôt à la poubelle.
Nous avons interrogé: faut-il laisser couler l’eau le matin ? Cette règle a-t-elle encore du sens ?
Tout d’abord, quelques points importants :
- L’eau du robinet est le meilleur désaltérant — et il est important de boire beaucoup, pas seulement par temps chaud ou lorsque nous faisons du sport.
- Qui boit l’eau du robinet protège le climat et l’environnement: « L’empreinte climatique de l’eau en bouteille est en Allemagne près de 600 fois plus élevée que celle de l’eau du robinet », explique l’agence allemande de protection des consommateurs.
- L’eau du robinet coûte environ 100 fois moins cher que l’eau minérale achetée — et est généralement aussi recommandée.
- L’eau du robinet peut être consommée sans souci presque partout en Allemagne, quelle que soit la saison.
Laisser l’eau du robinet couler quelques instants avant de la boire: est-ce nécessaire ?
Oui, recommandent les distributeurs d’eau, l’Office fédéral de l’environnement et l’agence de consommateurs.
L’eau potable qui est restée plus de quatre heures dans la tuyauterie ne devrait pas être utilisée pour la préparation des aliments et des boissons, conseille l’agence. Si plusieurs heures se sont écoulées sans que l’eau ait circulé, il faut donc laisser l’eau couler jusqu’à ce qu’elle sorte fraîche du robinet.
En effet, ce qu’on appelle « eau stagnante » (eau qui est restée dans les canalisations pendant plusieurs heures ou jours) n’est plus fraîche: des substances des robinets et des conduites peuvent se déposer dans l’eau, et des germes et des bactéries peuvent se multiplier.
Pour cette raison :
« Nous recommandons de laisser l’eau couler aussi longtemps que nécessaire pour qu’elle n’ait plus sa froideur. Cela peut varier selon l’étage et la distance que l’eau doit parcourir dans le réseau, soit entre 15 et 60 secondes. »
explique Astrid Hackenesch-Rump des Berliner Wasserbetriebe à Utopia. Surtout lors de la préparation des préparations pour nourrissons, cela reste important.
Important : À votre retour de vacances, ouvrez d’abord les robinets et laissez l’eau stagnante s’écouler. Environ dix litres doivent s’écouler dans les canalisations avant que vous n’en buviez.
Wie erkenne ich frisches Wasser? Si l’eau qui sort est plus froide que l’eau stagnante présente dans la conduite, elle est fraîche.
Et qu’en est-il du gaspillage d’eau ? La santé passe avant tout. Si l’on s’inquiète de la quantité d’eau qui est gaspillée en la laissant directement s’évacuer, cette eau peut être récupérée et réutilisée ailleurs :
Wasser retten: 6 Tipps
Si vous ne voulez pas gaspiller les premiers litres d’eau stagnante et tiède qui sortent de la conduite, vous pouvez les collecter dans des seaux, de grandes casseroles ou des carafes et les utiliser de diverses manières — par exemple :
- pour arroser les plantes d’intérieur
- pour l’arrosage du jardin
- pour le nettoyage
- pour le rinçage
- pour se laver
- pour l’arrosage des arbres urbains
On peut aussi éconduire l’eau sans effort à d’autres moments: par exemple en prenant des douches plus courtes, en utilisant une pomme de douche économe en eau ou en arrosant les plantes avec l’eau de pluie.
Sont-elles des Legionellen un danger pour notre eau potable ?
Les legionelles, c.-à-d. des bactéries qui se trouvent naturellement dans l’eau douce, peuvent se multiplier dans les conduites d’eau chaude. Les legionelles dans l’eau du robinet peuvent provoquer des maladies qui ressemblent à la grippe et même des pneumonies graves.
Voici ce qu’il faut savoir :
- Le danger des legionelles n’existe pas pour l’eau qui est restée peu de temps dans les conduites, mais surtout après de longues absences, par exemple après des vacances.
- Le danger des legionelles est moins élevé pour l’eau potable que lors de la douche, lorsque l’eau est pulvérisée et inhalée.
- À des températures inférieures à 20 °C, les legionelles se propagent peu. La température de l’eau souterraine en Allemagne se situe généralement entre 10 et 15 °C, l’eau potable froide n’est donc pas problématique.
Après les vacances: comment remettre vos canalisations en sécurité
À votre retour de vacances, faites couler l’eau dans la salle de bains et la cuisine pendant quelques minutes à la température maximale: des températures supérieures à 60 °C tuent les bactéries.
Parfois, par souci de coûts énergétiques, on conseille de baisser la température des installations d’eau chaude. Cependant, à cause du risque de legionelles, il ne faut pas la baisser de façon trop importante et il faut la maintenir à au moins 60 degrés. « L’eau chaude devrait toujours avoir au moins 55 degrés partout dans le système et à la sortie du chauffe-eau, au moins 60 degrés », recommande l’Office fédéral de l’environnement. Lisez aussi: Économiser de l’énergie: une température d’eau abaissée augmente-t-elle le risque de legionelles ?
Si vous restez malgré tout incertain, vous pouvez faire tester votre eau par un prestataire privé sur Legionellen, par exemple sur wassertest-online.de.
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