Pendant les mois les plus chauds, j’ai envie de boissons fraîches et fruitées, mais je n’aime pas vraiment les calories et le sucre qui les accompagnent. Heureusement, l’été dernier, on m’a présenté une excellente alternative. Je me suis arrêté dans un salon de soda local et j’ai goûté ce qu’ils appelaient un rafraîchissant protéiné. C’était délicieux, mais aussi cher. Je savais que je devais le recréer à la maison et j’en suis vraiment ravi d’avoir fait cela.
Le magasin avait indiqué la protéine claire comme ingrédient principal, alors j’ai fait quelques recherches et j’ai trouvé Clear Protein de Clean Simple Eats sur Amazon, qui contient 90 calories et 20 g de protéines par portion. J’ai commandé la saveur Blue Bahama. Cela semblait être la plus proche de ce que j’avais commandé au salon de soda et l’idée de la combinaison framboise bleue et noix de coco me rappelait les cabanes à neige de mon enfance.
Au début, j’étais sceptique concernant la poudre de protéine claire, craignant que la boisson soit granuleuse ou qu’elle ait un goût étrange. Au final, j’ai été sérieusement impressionné. Lors d’un test de dégustation à l’aveugle, je n’aurais jamais pu deviner que je buvais quelque chose contenant un complément protéiné.
Bien que ma recette ci-dessous l’utilise dans un mocktail tropical, il serait aussi délicieux à ajouter dans un milkshake, un yaourt à la vanille, et peut-être même dans du Jell-O.
Ce mocktail protéiné tropical que j’ai préparé compte environ 165 calories, contient 20 g de protéines et environ 8 g de lipides. Vous pouvez facilement remplacer le lait de coco par le lait que vous préférez, mais c’est bien le lait de coco qui l’assemble et donne une sensation décadente.
Recette de mocktail tropical à base de protéine claire
Ingrédients
- 1 dose de poudre protéinée Clear Protein Blue Bahama de Clean Simple Eats
- 240 ml d’eau
- 3 cuillères à soupe de lait de coco (ou le lait de votre choix)
- 1 dose de glace
- 1 quartier de citron vert
Méthode
- Mélangez 1 dose de poudre protéinée claire dans 240 ml d’eau froide. Utilisez un shaker ou un mousseur pour mélanger jusqu’à ce que tout soit bien incorporé. Laissez reposer 30 à 60 secondes.
- Ajoutez une généreuse dose de glace.
- Complétez avec au moins 3 cuillères à soupe de lait de coco froid et crémeux et pressez le jus d’un citron vert frais, remuez et dégustez.
