- Quand vous mangez, les repas peuvent compter tout autant que ce que vous mangez, selon les chercheurs.
- Une étude récente a montré que les personnes qui prenaient le petit-déjeuner et le dîner dans certaines fenêtres temporelles chaque jour vivaient plus longtemps.
- Voici ce que révèlent les experts.
Vous avez probablement entendu dire que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, mais ce n’est peut-être pas seulement à propos de ce que vous mangez. En fait, le moment où vous mangez pourrait jouer un rôle dans votre longévité, selon les conclusions d’une nouvelle étude.
Ce n’est pas la première étude à relier le timing des repas à la santé, mais elle vient renforcer le corps croissant de preuves montrant que le rythme circadien peut influencer bien plus que ce que l’on pensait. Ci-dessous, des médecins partagent leur point de vue sur la façon dont les heures des repas affectent la santé — et les enseignements de mode de vie que vous pouvez tirer de ces résultats.
Rencontrez les experts : Mary Greene, M.D., cardiologue chez Manhattan Cardiology à New York et contributeur à LabFinder ; Juan Lopez, M.D., cardiologue au Miami Cardiac & Vascular Institute, membre de Baptist Health South Florida ; et Kaustubh Dabhadkar, M.D., cardiologue préventif certifié par le conseil à Novant Health et conseiller médical chez Veevo Health.
Qu’a révélé l’étude ?
Dans l’étude publiée dans le European Journal of Clinical Nutrition, les chercheurs ont demandé à un groupe de 31 000 adultes de plus de 40 ans de s’auto-évaluer sur l’heure à laquelle ils prenaient leur premier et leur dernier repas sur une période de 24 heures. Puis ils ont noté les décès et les heures auxquelles les participants s’étaient alimentés après un suivi de neuf ans.
Il ressort que ceux qui consommaient leur premier repas (quelle que soit sa valeur calorique) avant 7 heures du matin ou après 8 heures du matin avaient des espérances de vie plus courtes que ceux qui mangeaient dans la plage idéale de 7 à 8 heures. Plus précisément, chaque heure de décalage après 8 heures augmentait, au cours du suivi, les chances de mourir de n’importe quelle cause ou de mourir d’une maladie cardiovasculaire de 3% et 5% respectivement.
En ce qui concerne le dîner, les chercheurs ont aussi observé un lien similaire entre des heures de repas trop précoces ou trop tardives et une mortalité prématurée : les personnes qui prenaient leur dîner avant 19 heures ou après minuit avaient aussi tendance à présenter un risque accru de décès pendant le suivi.
Et il semble qu’un effet encore plus important s’applique à celles et ceux qui prennent à la fois le petit-déjeuner et le dîner à des heures peu optimales. Plus précisément, les personnes de plus de 50 ans qui prenaient leur premier repas après midi—et leur dernier repas soit avant 19 heures, soit après minuit—ont connu l’impact le plus fort sur leur espérance de vie. Leur espérance de vie était raccourcie de 2,5 ans par rapport à celles et ceux qui avaient un petit-déjeuner entre 7 et 8 heures et un dîner entre 19 et 20 heures.
Comment le moment des repas peut influencer la longévité
Vos heures de repas renseignent le rythme circadien de votre corps, ou horloge veille-sommeil — et il existe de nombreuses recherches sur son impact (ainsi que sur celui du sommeil) sur la santé et la longévité. Les perturbations du rythme circadien peuvent aussi perturber votre métabolisme, explique le Dr Mary Greene, M.D., cardiologue chez Manhattan Cardiology à New York et contributrice à LabFinder. C’est important, car les problèmes métaboliques peuvent conduire à une prise de poids et à des maladies chroniques comme le diabète, ce qui peut augmenter le risque de mortalité prématurée et de maladie cardiovasculaire.
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Mais il faut aussi noter certaines limites de l’étude. Premièrement, il s’agissait d’une étude rétrospective, ce qui signifie que les chercheurs ont examiné des données existantes et les ont comparées aux résultats actuels. Ainsi, bien que ses conclusions suggèrent une relation entre les heures des repas et la longévité, elles ne prouvent pas de façon définitive que des heures de repas précoces ou tardives aient causé les résultats, explique le Dr Juan Lopez, M.D., cardiologue au Miami Cardiac & Vascular Institute, membre de Baptist Health South Florida.
En particulier, nos experts demeuraient sceptiques face aux risques potentiels pour les personnes qui dînent avant 19 heures. Après tout, pour de nombreuses personnes, il est normal de dîner vers 17 ou 18 heures — et ces heures de dîner plus tôt sont d’habitude associées à des bénéfices pour la santé. Cela s’explique par le fait qu’un corpus important de recherches antérieures a lié manger tard dans la soirée ou après le coucher du soleil à des risques pour la santé tels que le diabète, des pics de glycémie et une probabilité plus élevée de mourir prématurément.
« J’aimerais que ces résultats soient vérifiés avant que les gens retardent leur dîner », confie le Dr Kaustubh Dabhadkar, M.D., cardiologue préventif certifié par le conseil à Novant Health et conseiller médical chez Veevo Health.
De plus, il est possible que les personnes présentant une planification des repas « optimale » aient simplement d’autres caractéristiques qui favorisent globalement un mode de vie plus sain — par exemple un travail plus régulier ou un revenu plus élevé — qui pourraient contribuer aux bénéfices de longévité observés par les auteurs de l’étude.
En bref
« Comprendre les rythmes circadiens du corps est important pour optimiser la santé métabolique et réduire le risque de maladies cardiovasculaires », affirme le Dr Dabhadkar. « L’association entre dîner tardif et mauvaise santé métabolique est bien connue. Donc, quand nous mangons peut être aussi important que ce que nous mangeons. »
Pourtant, le timing des repas n’est qu’un des nombreux choix de mode de vie qui influent sur la longévité. L’alimentation et l’exercice, par exemple, sont tout aussi importants pour rester en bonne santé et mener une vie épanouie, note le Dr Lopez. Et les experts que nous avons consultés ne sont pas convaincus des bénéfices potentiels de repousser votre dîner.
Alors, que devriez-vous faire ? Cette étude, et les recherches existantes sur les heures des repas et la santé, soutiennent un petit-déjeuner précoce — et certainement avant midi. Envisagez de prendre un repas nourrissant et équilibré peu après votre réveil pour préparer votre corps à la journée. Quant au dîner, les recommandations sont plus mitigées. Davantage de recherches sont nécessaires pour déterminer le meilleur moment pour le souper. Mais au minimum, si vous êtes sujet à des troubles gastriques comme les brûlures d’estomac, vous pourriez vouloir éviter de manger juste avant de vous mettre au lit.
