Les figues et les dattes ne bénéficient pas d’autant d’attention que les myrtilles ou les grenades, pourtant elles constituent des piliers des régimes sains depuis des années, et pour de bonnes raisons. Les deux sont naturellement douces, riches en fibres et pleines de composés végétaux que les chercheurs en nutrition adorent étudier.
Mais si vous en avez pris une sur un plateau de charcuterie et vous vous demandez laquelle est un choix plus judicieux que l’autre, c’est une question légitime qui mérite une réponse appropriée.
Peu d’aliments possèdent un héritage aussi riche que celui de ces deux fruits. Les figues apparaissent dans des textes antiques et des écritures religieuses; les dattes bénéficient de tellement d’avantages pour la santé qu’elles furent autrefois appelées « l’arbre de vie » pour leur capacité à soutenir des communautés entières dans le désert. C’est un parcours impressionnant. Mais des millénaires de tradition ne vous indiquent pas lequel des deux doit figurer dans votre smoothie sain ou dans votre rotation de collations de l’après-midi.
Aucun des deux fruits ne mérite d’être ignoré, mais selon ce que vous recherchez, l’un peut mieux vous convenir que l’autre. L’analyse qui suit fait taire le bruit pour révéler lequel est le plus sain, figues ou dattes.
Rencontrez l’expert : Lauren Manaker, M.S., R.D.N., L.D.
Figues et Dattes : Nutrition
Les deux fruits méritent une place sur votre prochain plateau de charcuterie, mais figues et dattes présentent des profils nutritionnels différents.
Nutrition des figues
Selon le Département de l’Agriculture des États-Unis (USDA), deux figues fraîches moyennes contiennent :
- Calories : 74 kcal
- Glucides : 19,2 g
- Sucres : 16,3 g (0 g de sucres ajoutés)
- Fibres : 2,9 g
- Protéines : 0,75 g
- Potassium : 232 mg
- Calcium : 35 mg
- Magnésium : 17 mg
- Phosphore : 14 mg
- Fer : 0,37 mg
- Manganèse : 0,128 mg
Nutrition des dattes
Selon le Département de l’Agriculture des États-Unis (USDA), une portion de dattes Medjool (2 dattes) contient :
- Calories : 133 kcal
- Glucides : 36 g
- Sucres totaux : 32 g (0 g de sucres ajoutés)
- Fibres : 3,22 g
- Protéines : 0,87 g
- Matières grasses totales : 0,07 g
- Potassium : 334 mg
- Calcium : 30,8 mg
- Magnésium : 26 mg
- Phosphore : 29,8 mg
Bienfaits pour la santé des figues
Les figues regorgent d’une variété d’antioxydants anti-inflammatoires qui contribuent à une bonne santé générale et au vieillissement en bonne santé, et elles se distinguent également par leur teneur en minéraux, qui est supérieure à celle de certains des fruits les plus sains — le potassium, le calcium, le magnésium et le fer sont tous bien représentés dans les figues, ce qui suggère que les consommer peut aider à soutenir :
Santé oculaire
Les figues contiennent une panoplie d’antioxydants, notamment des polyphénols et des caroténoïdes tels que le bêta-carotène et la lutéine + zéaxanthine, ce qui en fait un aliment excellent pour la santé des yeux et pourrait aider à prévenir les problèmes de vision liés à l’âge, comme la dégénérescence maculaire.
Santé cardiaque
Les figues contiennent une variété de nutriments qui soutiennent un cœur fort et peuvent aider à prévenir les facteurs de risque de maladies cardiaques. Par exemple, les antioxydants peuvent aider à maîtriser l’inflammation chronique — et l’inflammation est quelque chose qui peut conduire, si elle n’est pas maîtrisée, à des maladies chroniques telles que les maladies cardiaques à long terme.
Digestion
La fibre contenue dans les figues soutient une digestion fluide et la santé digestive globale, car votre microbiote intestinal dépend d’un équilibre entre les bactéries bonnes et mauvaises, et la fibre des figues aide à nourrir les bons microbes qui y vivent.
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Bienfaits pour la santé des dattes
Les dattes constituent une autre source importante de fibres et contiennent également une variété d’antioxydants anti-inflammatoires qui aident à protéger les cellules contre le stress oxydatif, ce qui contribue à une bonne santé générale et à un vieillissement en bonne santé.
Santé cardiaque
Des études suggèrent que la consommation régulière de dattes peut aider à protéger le cœur, en partie grâce à leur teneur en fibres et en polyphénols. Davantage de recherches sont nécessaires, mais les dattes peuvent faire partie d’un régime favorable au cœur.
Glycémie équilibrée
Bien que très sucrées, des recherches montrent que les dattes ont un indice glycémique inférieur à ce à quoi on pourrait s’attendre, ce qui suggère qu’elles peuvent affecter la glycémie plus légèrement que leur goût ne le laisse supposer. Cependant, la portion reste importante, soyez donc attentif lorsque vous les dégustez.
Système digestif
Les dattes apportent une quantité appréciable de fibres à l’alimentation et soutiennent un microbiome intestinal sain et bien fonctionnel — et cela aide à soutenir de nombreux aspects d’une bonne santé globale et d’un vieillissement en bonne santé, de l’immunité à la digestion en passant par l’humeur.
Énergie
Leur douceur naturelle concentrée fait des dattes une excellente alternative d’aliment complet aux collations industrielles lorsque vous avez besoin d’un coup de fouet avant une séance ou pendant la pause de l’après-midi. Elles représentent aussi un remplacement populaire du sucre raffiné dans les recettes et les smoothies.
Soutien du foie et des reins
Des études suggèrent que les dattes pourraient avoir des effets protecteurs sur le foie et les reins, en partie grâce à leur activité antioxydante et anti-inflammatoire. La plupart de ces recherches en sont encore à leurs débuts, mais les résultats sont encourageants.
Figues et Dattes : Laquelle est la plus saine ?
Il n’existe pas de gagnant unique ici — figues et dattes offrent chacune leur propre mélange d’avantages nutritionnels. Si vous cherchez un coup de pouce d’énergie naturel rapide, une collation pré-entraînement ou un substitut de sucre raffiné dans vos recettes, les dattes sont un excellent choix. Si vous cherchez davantage de minéraux, un profil d’antioxydants plus riche ou un soutien digestif, les figues ont un léger avantage.
La conclusion la moins spectaculaire mais probablement la plus sensée ? Vous n’avez pas à choisir. Alterner les deux dans vos repas vous permet de profiter des bienfaits de chacun. Vous obtenez les minéraux et les pigments des figues ainsi que la fibre et les polyphénols des dattes. Au final, la variété compte plus que la recherche d’un fruit parfait — figues et dattes offrent toutes deux suffisamment pour mériter une place dans votre rotation.
