- Des germes de luzerne et des mélanges de germes font l’objet d’un rappel dans deux États, selon la Food & Drug Administration (FDA) des États‑Unis.
- Les germes ont été associés à des éclosions actives de salmonelle et d’E. coli.
- Voici comment vérifier si les vôtres sont touchés.
Cet été, on dirait qu’un nouveau rappel d’alimentation survient chaque jour. Le rayon des fruits et légumes a été particulièrement touché, avec la laitue liée à une vaste épidémie de cyclosporiose et des jalapeños contaminés par la salmonelle. À présent, il peut être utile de vérifier de nouveau les germes présents dans votre réfrigérateur.
Selon un communiqué de la FDA publié le 22 août, Everything Sprouts, LLC a volontairement rappelé les germes de luzerne liés à une épidémie de salmonelle et d’E. coli. Le rappel a été élargi le 28 août pour inclure des mélanges de germes susceptibles de contenir les germes touchés.
Voici tout ce que vous devez savoir.
Quels produits sont touchés par le rappel ?
Le rappel concerne certains lots de germes de luzerne et de mélanges de germes qui ont été distribués dans des épiceries du Minnesota et du Wisconsin. Vérifiez les informations ci‑dessous dans votre réfrigérateur :
Germes de luzerne, 5 oz, vendus sous les noms de marque Everything Sprouts et Calco
- Numéros de lot : 222, 223, 225, 226, 230
- Numéros de codes-barres : 860014523113, 860014523120, et 850079470149
- Dates de distribution : du 27 mai 2026 au 21 août 2026
Everything Sprouts Crunchy Protein Sprout Mix, 5 oz
- Numéros de lot : 222, 223, 226, 230
- Dates de distribution : du 27 mai 2026 au 21 août 2026
Everything Sprouts Zesty Garlic Mix Cups, 5 oz
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- Numéros de lot : 222, 223, 225, 226, 230
- Dates de distribution : du 27 mai 2026 au 21 août 2026
Everything Sprouts Robust Radish Mix, 5 oz
- Numéros de lot : 223, 226, 230, 233
- Numéro de code-barres : 087906000075
- Dates de distribution : du 13 août 2026 au 26 août 2026
Pour plus d’informations, notamment des photos de l’emballage, consultez les rapports initiaux et élargis de mise en œuvre de la FDA.
Les germes rappelés peuvent-ils vous rendre malade ?
Selon une alerte de sécurité alimentaire publiée par les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) le 1er septembre, les germes de luzerne rappelés sont liés à une éclosion de salmonelle et d’E. coli qui a déjà rendu malades 55 personnes dans 15 États et a entraîné quatre hospitalisations. À ce jour, aucun décès n’a été signalé.
Encore une fois, l’éclosion implique deux agents pathogènes responsables d’intoxications alimentaires — la salmonelle et l’E. coli — ce qui signifie qu’il est possible d’être infecté par les deux si vous consommez des germes contaminés. En fait, deux cas de cette co-infection ont déjà été signalés, selon le CDC.
Les infections causées par la salmonelle et par l’E. coli présentent des symptômes digestifs similaires, qui peuvent inclure des crampes abdominales sévères, de la diarrhée (souvent sanglante), des vomissements et de la fièvre. Pour de nombreuses personnes, les symptômes disparaissent d’eux-mêmes. Cependant, le CDC avertit que « les enfants de moins de 5 ans, les adultes de 65 ans et plus, et les personnes dont le système immunitaire est affaibli » courent un risque accru de maladie plus grave et que toute personne présentant des symptômes sévères doit consulter rapidement un médecin.
Que faire d’un produit rappelé ?
La FDA conseille à tout consommateur possédant les germes rappelés ou les mélanges de germes dans leur domicile de les jeter immédiatement et de « nettoyer soigneusement et désinfecter toute surface ou récipient que le produit a pu toucher » afin de limiter la propagation d’une maladie d’origine alimentaire. Si vous avez déjà consommé l’un des germes touchés et que vous avez des inquiétudes de santé, consultez un médecin sans tarder.
