Peu de fruits suscitent autant d’attention que l’avocat. Ces sphères vertes, pleines de douceur crémeuse, regorgent de nutriments et méritent sans conteste une place dans votre alimentation. Mais quels sont exactement les bienfaits pour la santé que procurent les avocats ?
Rencontrez l’expert : Lauren Manaker, M.S., R.D.N., L.D.N., C.L.E.C., C.P.T., et propriétaire de Nutrition Now Consulting
En matière de composition de votre menu, il existe de nombreuses façons de préparer les avocats. Ou peut-être en consommez-vous déjà un chaque jour et vous vous demandez simplement quels bénéfices cela apporte. Ici, vous trouverez les bienfaits des avocats étayés par des conseils d’un diététicien et des données scientifiques, ainsi que les personnes qui pourraient préférer s’en passer.
Bienfaits des avocats
Aide à réduire le cholestérol
« Le principal avantage pour la santé lié à la consommation d’un avocat, à mon avis, est sa capacité à soutenir la santé cardiaque. Les avocats sont riches en graisses monoinsaturées, en particulier l’acide oléique, qui peut aider à diminuer le cholestérol LDL (mauvais cholestérol) tout en augmentant le cholestérol HDL (bon cholestérol) », explique Lauren Manaker, M.S., R.D.N., L.D.N., C.L.E.C., C.P.T., et propriétaire de Nutrition Now Consulting.
Aide à réguler la pression artérielle
Puissants sur le plan nutritionnel, les avocats sont remplis de nutriments bénéfiques pour le cœur, notamment le potassium, « qui aide à réguler la tension artérielle et le folate, crucial pour la réparation et la croissance cellulaires », précise Manaker.
Favorise une peau et des cheveux en bonne santé
« La vitamine E naturelle et les graisses saines présentes dans les avocats aident à préserver l’élasticité de la peau, à réduire la sécheresse et à favoriser des cheveux en bonne santé », déclare Manaker. Et les études soutiennent ce point. Les recherches dans ce domaine semblent encore limitées, mais une étude de 2011 a montré que des alcools gras issus des avocats pouvaient offrir une certaine protection contre les dommages causés par les UV sur les cellules.
Soutient la santé oculaire
Manaker souligne des composés comme la lutéine et la zéaxanthine, présents dans les avocats, comme un avantage. Ce sont des antioxydants qui protègent les yeux des dommages oxydatifs et pourraient réduire le risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge, explique-t-elle.
Modère l’inflammation
« L’association des graisses saines et des antioxydants présents dans les avocats contribue à réduire l’inflammation dans le corps, ce qui est bénéfique pour la santé globale », déclare Manaker. Toutefois, davantage de recherches sont nécessaires pour clarifier le lien entre ce fruit et une diminution de l’inflammation.
Nutrition de l’avocat
Selon le USDA, 100 grammes d’un avocat Haas peuvent contenir :
Calories : 223 kcal
Lipides : 20 g
Glucides : 8 g
Protéines : 1,81 g
Qui pourrait vouloir éviter les avocats
Quiconque présente une allergie doit les éviter, et celles et ceux qui suivent un régime hypocalorique devraient surveiller leur apport, car les avocats restent relativement caloriques.
Conclusion
Les avocats constituent une excellente source de graisses saines, ce qui vous aide non seulement à vous sentir rassasié, mais aussi à éviter les pics de glycémie lorsqu’ils sont associés à des glucides. Veillez à consommer ce fruit avec modération si vous surveillez votre apport calorique, et savourez-le sans modération !
