100 façons de réduire 100 calories, selon des experts en nutrition

30 août 2026

1

Sandwich ouvert

Mangez votre sandwich en version ouverte, qui laisse davantage de place à des garnitures savoureuses comme des légumes, des protéines maigres et de l’avocat.

Britany George / EyeEm//Getty Images

Un sandwich ouvert laisse plus d’espace pour des garnitures riches comme des légumes, des protéines maigres et de l’avocat.

2

Utiliser une vaisselle adaptée

Lorsque vous savourez votre gourmandise favorite, utiliser de la verrerie ou de la vaisselle de taille appropriée peut vous aider à manger de manière plus consciente.

Woman with blonde hair eating ice cream on kitchen floor in stylish attire
Westend61//Getty Images

Quand vous dégustez votre gourmandise préférée, utiliser des verres ou de la vaisselle de taille adaptée peut vous aider à faire preuve de davantage de retenue.

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3

Nouilles de légumes

Essayez des nouilles de légumes pour varier vos textures et booster votre apport en fibres, potassium et vitamines.

Bowl of Zoodles and bowls of carrot and beetroot spaghetti
Westend61//Getty Images

Utilisez un spiraleur pour réaliser des nouilles riches en fibres, en potassium et en vitamines.

4

Pizza à croûte de chou-fleur

Vous voulez ajouter plus de légumes à votre assiette ? La pizza à croûte de chou-fleur est une manière succulente d’augmenter votre consommation de légumes. Par rapport à une pâte à pizza traditionnelle, une tête de chou-fleur apporte deux fois plus de protéines et cinq fois plus de fibres.

Cauliflower pizza crust with tomato and spinach
nata_vkusidey//Getty Images

Envie de faire le plein de légumes ? La pizza à croûte de chou-fleur est une façon délicieuse d’augmenter votre consommation de légumes. Contrairement à une pâte à pizza traditionnelle, un chou-fleur contient deux fois plus de protéines et cinq fois plus de fibres.

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5

Fromage à la crème allégé

Au lieu du fromage à la crème entier, utilisez une tartinade légère sur votre bagel au petit-déjeuner. Pour un coup de pouce nutritionnel, envisagez de garnir votre bagel de houmous ou d’avocat à la place.

Homemade cream cheese Bagel
HandmadePictures//Getty Images

Au lieu du fromage à la crème entier, privilégiez une tartinade légère sur votre bagel du matin. Pour un apport nutritionnel, pensez aussi à garnir votre bagel de houmous ou d’avocat.

6

Parsemez de la cannelle dans votre café

Si vous cherchez à réduire votre consommation de sucre, essayez d’aromatiser votre café avec de la cannelle et de la muscade plutôt que du sirop.

Cup of coffe latte with chocolate on coffee beans background
Oleksiy Maksymenko//Getty Images

Si vous cherchez à réduire votre consommation de sucre, aromatisez votre café avec de la cannelle et de la muscade plutôt que du sirop.

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7

Utilisez une poêle antiadhésive

Préparez vos aliments avec moins d’huile ou de beurre en utilisant une poêle antiadhésive. Remplacez toutefois vos poêles antiadhésives si la surface est rayée ou qui se décolle, car elle peut libérer des substances potentiellement cancérigènes.

Frying pan
Coprid//Getty Images

Utilisez une poêle antiadhésive pour cuisiner avec moins d’huile ou de beurre. Assurez-vous toutefois de remplacer vos poêles antiadhésives si la surface est rayée ou se décolle, car elle peut contenir des substances nocives.

8

Échangez le riz blanc contre du riz de chou-fleur

Vous cherchez à réduire les calories ? Mélangez une demi portion de riz blanc avec une demi portion de riz de chou-fleur pour un plat plus léger.

Potato curry
Steve Brown Photography//Getty Images

Réduisez les calories tout en augmentant les fibres et les nutriments. Si vous ne voulez pas éliminer le riz blanc, vous pouvez mélanger une demi portion de riz blanc avec une demi portion de riz de chou-fleur.

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9

Vérifiez que votre confiture est vraiment à base de fruits

La confiture entièrement à base de fruits peut être légèrement moins calorique que les confitures riches en sucre.

Cherries beside open jar of cherry jam on white wood
Westend61//Getty Images

La confiture entièrement à base de fruits peut être légèrement moins calorique que les confitures riches en sucre.

10

Choisissez une protéine matinale intelligente

Optez pour du jambon maigre, une saucisse de dinde ou du bacon canadien au lieu de saucisse ou de bacon de porc dans votre sandwich du petit-déjeuner.

Bagel sandwich for breakfast with ham

Choisissez du jambon maigre, une saucisse de dinde ou du bacon canadien plutôt que du porc fumé pour votre sandwich du matin.

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11

Garnir son omelette de légumes

Remplissez votre omelette d’oignons, de poivrons, d’épinards et de champignons avant d’ajouter du fromage et de la viande. Vous réduirez naturellement la quantité de ces deux derniers ingrédients, ce qui peut diminuer le total calorique pendant le petit-déjeuner.

Food
Brian Macdonald//Getty Images

Remplissez votre omelette avec des oignons, des poivrons, des épinards et des champignons avant d’ajouter du fromage et de la viande. Vous ajouterez naturellement moins de ces deux derniers ingrédients.

13

Donnez un coup de pouce à votre sauce pour spaghetti

Personnalisez la sauce pour spaghetti avec des courgettes, des poivrons verts, des champignons et des oignons, et réduisez la quantité de bœuf haché que vous utilisez. Vous pouvez aussi remplacer le bœuf par de la dinde hachée pour diminuer encore les calories de votre sauce.

Spelt whole grain spaghetti with vegan Bolognese made of green spelt and sunflower seed
Westend61//Getty Images

Personnalisez la sauce des spaghetti avec des courgettes, des poivrons verts, des champignons et des oignons, et réduisez la quantité de bœuf haché utilisé. Vous pouvez aussi substituer le bœuf par de la dinde hachée pour diminuer davantage les calories de votre sauce.

14

Donnez du protéines à votre salade de thon

Préparez votre salade de thon ou de poulet avec du houmous ou du yaourt grec au lieu de mayonnaise. Vous pouvez aussi ajouter de l’avocat pour une texture onctueuse et des graisses saines pour le cœur.

Homemade Healthy Chicken Salad
bhofack2//Getty Images

Préparez la salade de thon ou de poulet avec du houmous ou du yaourt grec au lieu de mayonnaise. Vous pouvez aussi ajouter de l’avocat pour une texture crémeuse et des graisses saines pour le cœur.

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Vérifiez votre boîte de thon

En parlant de salade de thon, privilégiez le thon emballé à l’eau plutôt que celui à l’huile pour réduire les calories. Le thon en eau contient environ la moitié des calories du thon en huile.

Canned tuna
Westend61//Getty Images

En parlant de salade de thon, privilégiez le thon emballé à l’eau plutôt que celui emballé à l’huile pour réduire les calories. L’eau contient environ la moitié des calories de l’huile.

16

Faites du take-out un plaisir plutôt qu’une solution quotidienne

Beaucoup de plats pris au restaurant sont riches en calories, sucre et sodium. Bien que se faire plaisir de temps en temps soit sain, les experts disent qu’il est souvent plus facile de maîtriser les calories quand vous préférez des plats faits maison. La préparation des repas ou la congélation des restes peut être une façon simple de s’assurer d’avoir toujours une option saine sous la main.

Happy woman and man with take out food talking in living room at home
Westend61//Getty Images

Beaucoup de repas de restaurant sont riches en calories, en sucre et en sodium. Bien qu’il soit sain de s’offrir votre plat préféré de temps en temps, il est souvent plus facile de limiter les calories lorsque vous privilégiez des plats faits maison. Le meal prep ou la congélation des restes peut être un moyen simple de s’assurer d’avoir toujours une option saine sous la main.

18

Utilisez des wraps plus petits pour les tacos du soir

Optez pour des tortillas souples de 15 cm (6 à 8 pouces) plutôt que les grandes tortillas burrito. Ensuite, garnissez-les généreusement de légumes, de viande et de salsa.

Three Chicken Tacos
DebbiSmirnoff//Getty Images

Choisissez des tortillas souples de 15 cm pour tacos (6–8 po) plutôt que des grandes tortillas burrito, puis garnissez-les généreusement de légumes, de viande et de salsa.

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Utilisez du yaourt grec à la place de la crème aigre

Le yaourt grec nature offre la même texture onctueuse que la crème aigre mais apporte beaucoup plus de protéines, ce qui aide à se sentir rassasié plus longtemps. Le yaourt grec contient également environ la moitié des calories de la crème aigre.

Bowl of sour cream.
annick vanderschelden photography//Getty Images

Le yaourt grec nature offre la même texture crémeuse que la crème aigre, mais avec beaucoup plus de protéines, ce qui aide à rester rassasié plus longtemps. Il contient aussi environ la moitié des calories de la crème aigre.

20

Ajoutez une portion de haricots noirs à votre assiette

Les haricots noirs riches en protéines et en fibres constituent une excellente alternative aux haricots frits dans vos tacos ou burritos.

Pork and avocado tacos, Bisbee, Arizona
Elizabeth Beard//Getty Images

Les haricots noirs riches en protéines et en fibres constituent une excellente alternative aux haricots frits dans vos tacos ou burritos.

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Noé Valmont

Je m’intéresse aux produits que nous utilisons chaque jour, à leur composition et à leur impact réel sur la santé et l’environnement. Mon travail consiste à analyser ces éléments et à les rendre compréhensibles, sans détour. Je privilégie une approche simple et concrète : expliquer clairement, comparer efficacement et proposer des alternatives accessibles.