Œufs
Les œufs, c’est une source abondante de protéines. Les blancs apportent surtout des protéines, environ 6 g par œuf moyen, mais le jaune renferme des nutriments essentiels supplémentaires – notamment la choline, associée à la fonction et au développement cérébral. Les œufs contiennent aussi des antioxydants qui pourraient aider à prévenir des problèmes visuels comme la dégénérescence maculaire et les cataractes.
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Saumon
Le saumon est une riche source de vitamine D et l’une des meilleures sources d’acides gras oméga-3 que l’on puisse trouver. Ces acides gras essentiels offrent une large gamme d’avantages pour la santé, allant de la prévention des maladies cardiaques à l’amélioration de la peau, en passant par l’aide à la perte de poids et le renforcement de l’humeur. Malheureusement, nombreuses sont les femmes qui n’en bénéficient pas pleinement en raison d’une carence en vitamine D.
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Lait
Oui, le lait fait vraiment du bien au corps, même à l’âge adulte ! En plus du calcium qui soutient les os, le lait est l’une des rares sources alimentaires de vitamine D. En plus d’aider le corps à absorber le calcium, des recherches récentes suggèrent que des niveaux suffisants de vitamine D pourraient contribuer à réduire le risque de maladies cardiaques, à prévenir certains types de cancer, à offrir une protection neurologique contre le déclin cognitif et des conditions comme la démence, et même à aider à prévenir la dépression.
Haricots
Il est difficile d’imaginer un aliment plus polyvalent que les haricots. Une tasse cuite peut livrer jusqu’à 17 g de fibres, un nutriment qui aide à assurer un transit intestinal régulier, et des études suggèrent qu’ils pourraient être liés à un risque plus faible de cancer colorectal. Les haricots offrent aussi une dose de protéines végétales, ce qui est bénéfique pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Gardez dans vos placards une variété de haricots – noirs, blancs, haricots rouges, frits à faible matière grasse, etc.
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Noé Valmont
Je m’intéresse aux produits que nous utilisons chaque jour, à leur composition et à leur impact réel sur la santé et l’environnement. Mon travail consiste à analyser ces éléments et à les rendre compréhensibles, sans détour. Je privilégie une approche simple et concrète : expliquer clairement, comparer efficacement et proposer des alternatives accessibles.
